摘要： 腐竹鸡蛋糖水，这道传统的甜品，不仅味道香甜，更有着独特的口感。其制作过程简单易学，让我们一起走进这道甜品的世界，感受它的魅力。

一、准备材料

1. 将腐竹切成小段，让每一口都能品尝到腐竹的软糯。
2. 鸡蛋打散备用，为糖水增添一抹奶香。

二、煮腐竹

1. 将切好的腐竹放入锅中，加水煮至软糯。
2. 煮至腐竹完全吸收水分，变得柔软而富有弹性。

三、加入鸡蛋

1. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，与煮好的腐竹充分融合。
2. 用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液与腐竹充分混合，形成浓厚的汤底。

四、加糖调味

1. 根据个人口味，加入适量白糖。
2. 继续搅拌，直至糖水变得浓稠，甜而不腻。

五、享用

1. 盛入碗中，一碗香气四溢的腐竹鸡蛋糖水就完成了。
2. 轻轻品尝，感受腐竹与鸡蛋的完美结合，让甜品在口中慢慢融化。

（图片来源网络，侵删）

这道传统的腐竹鸡蛋糖水，带着岁月的味道，融入了现代人的喜好。每一次品尝，都是对传统的致敬，也是对生活的热爱。希望每一个热爱甜品的人，都能品尝到这道甜品的独特魅力。