摘要：想要做出美味的桂花糖糕，关键在于选用优质的桂花和糯米粉，并掌握好糖浆的煮制技巧。下面将介绍三种不同的做法，希望对您有所帮助。

一、新鲜桂花增添香气

1. 准备桂花：选用新鲜桂花，洗净晾干备用。
2. 搅拌糯米粉：在糯米粉中加入桂花，充分搅拌均匀。
3. 煮制糖浆：在煮制糖浆时，可以加入少量桂花，让糖糕更加香气四溢。

二、加入核桃仁提升口感

1. 混合糯米粉和桂花：在糯米粉中加入桂花和核桃仁碎末，充分搅拌。
2. 煮制核桃糖浆：煮制糖浆时，可以加入少量核桃仁碎末，增加糖糕的口感。
3. 冷却切块：将煮好的糖浆倒入糯米粉中，搅拌均匀后倒入模具中，待凉后切块即可食用。

三、制作桂花糖糕饼

1. 揉成面团：将糯米粉加入桂花和适量水，揉成面团。
2. 擀成薄片：将面团擀成薄片，切成小块。
3. 煎炸糖糕：用少量油将小块煎炸至金黄色，撒上桂花糖浆即可食用。

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选择优质的桂花和糯米粉，并掌握煮制糖浆的技巧，是制作美味桂花糖糕的关键。尝试这三种做法，让您的桂花糖糕更加美味可口！