当遭遇蜈蚣咬伤时，冷静处理是关键。以下是详细的应急处理步骤和注意事项：

一、应急处理

1. 保持冷静：面对突发情况，保持冷静，避免过度恐慌导致症状恶化。
2. 清洗伤口：用肥皂水仔细清洗咬伤部位，去除可能残留的毒液。
3. 冷敷：用冷水或冰块冷敷伤口，有助于减轻疼痛和肿胀。
4. 尽快就医：尽快前往医院，接受专业医生的检查和治疗。

二、防止感染

1. 消毒：使用消毒酒精或碘伏擦拭咬伤部位，避免细菌感染。
2. 保持清洁：保持伤口清洁，避免破坏伤口，引起感染。
3. 观察症状：密切注意咬伤部位是否出现过敏反应，如呼吸困难、头晕、恶心等，如有异常，立即就医。

三、避免毒液扩散

1. 避免挤压：切勿随意用手捏压咬伤部位，以免毒液扩散。
2. 冷敷缓解：若伤口疼痛、肿胀，可用冰块或冷敷物敷在伤口上，减轻症状。
3. 观察变化：注意观察咬伤部位是否有红肿、溃烂等迹象，如有情况加重，及时就医。

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在面对蜈蚣咬伤时，遵循以上步骤和注意事项，能有效减轻症状，降低风险，确保安全。